당신의 맛나는 요리솜씨와 톡톡 튀는 요리 아이디어를 뽐낼 수 있는 기회가 생겼습니다.
"2023제천한방바이오박람회"기간 중 제천의 우수 약재를 재료로 평소에 쉽게 만들어 먹을 수 있는 핑거푸드 경연대회가 개최되기 때문 입니다.
제천한방바이오진흥재단(이사장 조정희)주관으로 열리는 이번대회는 한방음식은 '쓰고 맛이 없다'라는 편견에서 벗어나 가볍고 건강한 음식으로 인식을 전환하고, 제천을 대표하는 간식으로 자리매김함과 동시에 한방의 대중화에 기여하고자 준비한 대회입니다. 이에 걸맞는 생각으로 당신의 재능과 솜씨를 발휘하러 오십시요.
대회요강
*참가자격:제천시민 누구나
*참가품목:한방재료를 활용해 일상에서 번거롭지 않고 간단하게 만들어 먹을 수 있는 건강한 간식거리
*참가자 모집과 심사 기간:2023년 8월 9일~9월 8일 까지
*예선 심사: 참가자가 개발하여 제출한 서류(레시피)를 평가하여 본선에 오를 10팀을 선정한후 개별 통보
본선대회
*참가자격:예선통과한 10개 팀
*대회일시:2023년 9월 27일 (박람회 개막일)
*대회장소:한방엑스포공원 내 잔디광장
*시상: 대상 1명 - 상금1,500,000원
최우수상1명 -500,000원
우수상 2명-각300,000원
*대회에서 수상한팀의 레시피는 제천의대표 한방간식으로 널리 홍보할 예정입니다.
조정희 이사장은 "이번 대회를 통해 한방음식의 우수성을 널리 알리고 한방도시 제천의 자부심이 더욱 높아지길 바란다"고 데회 개최 취지를 알렸습니다.
더 자세한 사항은 박람회 홈페이지(https://hanbangbiofair.org/) 를 참조하십시요.